Sposób mechanicznej obróbki jaj, zwłaszcza drobiowych

Zgłaszający patent:  Uniwersytet Opolski

Przedmiotem zgłoszenia jest sposób mechanicznej obróbki jaj, zwłaszcza drobiowych, który charakteryzuje się tym, że jaja poddaje się wiórowej obróbce skrawaniem, aż do uzyskania materiału o uziarnieniu 5 – 500 µm. Prędkość skrawania mieści się w zakresie 0,066 – 2,945 m/s, a względna grubość zdejmowanej warstwy skorupy wynosi do 97%.